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当岭南海风掠过草原奶香，一场跨越千里的“鲜味之约”在深圳拉开帷幕。5月10日，内蒙古自治区第五届“京蒙协作促消费 平台企业助力乡村农文旅融合发展”推介活动在广东省深圳市海上世界中心广场拉开帷幕，锡林郭勒盟25家企业带着200余种草原特色农畜产品惊艳亮相，让大湾区市民沉浸式体验“舌尖上的锡林郭勒”。
签约8.5亿！草原好物“触电”大湾区
开幕式现场，锡林郭勒盟与京东集团、北方甄选、携程集团达成采购协议并签约。随着采购协议的落笔，8.5亿元的“真金白银”为锡林郭勒羊肉、锡林郭勒奶酪等优质产品贴上“市场通行证”。“这不仅是数字的突破，更是锡林郭勒绿色产业链与大湾区消费市场的深度对接。”锡林郭勒盟农牧局负责人表示，借助京东的物流网络、北方甄选的直播流量、携程的文旅生态，草原产品将以“最快速度、最鲜状态”端上南方餐桌。
作为锡林郭勒草原的“金字招牌”——“锡林郭勒羊”推介环节成为焦点。锡林郭勒盟农推官现场揭秘“肉中贵族”的生长密码：喝泉水、吃牧草、听长调的草原羊，历经180天自然放牧，成就了“高蛋白、低脂肪、无膻味”的独特品质。当大屏幕播放羊群在锡林郭勒草原奔驰的画面时，台下参展商纷纷举起手机记录——这抹“草原绿”，即将成为全国各地平台、货架上的“爆款色”。
展区飘香！台胞点赞“有嚼劲的牛肉干”
“您好，这是运用传统工艺风干的手撕牛大片，还有深受消费者喜爱的风干牛脆片，尝尝我们草原的味道！”在锡林郭勒展区，太仆寺旗金海食品的展位被围得水泄不通。总经理吕庆波一边递上试吃品，一边介绍着“南方定制款”，更符合南方口味的牛肉干，更适合常温保存的奶酪片……“上午刚摆出来的20种产品，试吃装已经补了好几轮，只要进门的游客都会来我这里品尝！”他的眼里闪烁着兴奋。
来自台湾地区的游客郑先生试吃了牛肉干后直呼惊喜：“和我们那里的牛肉干口感不同，这个牛肉干越嚼越香，我们期待着这些美食能来台湾地区！”展区内，现涮的羊肉片、刚煮的羊杂汤，还有伴着酸奶的亚麻籽油等美食引得年轻人排队打卡、试吃，除此之外，还有包装精美的柳兰酒、藜麦米、小锅奶茶、奶酪奶片等，让深圳本地市民都忍不住感慨：“原来内蒙古不只有手把肉，这些特色产品很适合当伴手礼！”
从“输血”到“造血”！京蒙协作铺就振兴路
展会现场的一组数据引人深思：自2018年东西部协作开展以来，北京市累计向锡林郭勒盟投入援助资金9.1亿元，实施项目550个，带动2万余名脱贫群众端稳“产业碗”，锡林郭勒盟在产业发展、人才培养、教育医疗等方面有了显著提升，为锡林郭勒盟乡村牧区全面振兴奠定了坚实基础。
从最初的物资捐赠，到如今搭建“京蒙协作促消费”平台、助力发展“锡林郭勒羊”“锡林郭勒奶酪”区域公用品牌，消费帮扶正成为乡村振兴的“新引擎”。
明日“高光时刻”！草原之夜邀您共赴
据悉，本次活动将持续至5月12日。明日（5月11日）18:00，锡林郭勒盟将重磅推出“物以‘锡’为贵 草原甄品进湾区”主题日活动：现场不仅有精彩表演，还将从视觉、产品、体验等多重维度，展现锡林郭勒盟全新的绿色农畜产品形象，全面展示锡林郭勒盟农牧业高质量发展的丰硕成果。
“让大湾区市民买得放心、吃得开心、玩得尽心，这是我们的初心。”锡盟农牧局负责人表示，随着京蒙协作的深化，锡林郭勒正以“绿色、生态、有机”为标签，全力打造面向全国的优质农畜产品生产加工输出基地。当草原与海洋牵手，这场跨越2000公里的“协作曲”，正奏响乡村振兴的新乐章。让远方的味道成为近处的牵挂，让草原的“绿”与城市的“金”，在协作共赢中描绘出乡村振兴的美丽画卷。