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我区民族特色乳制品受欢迎

发布时间:2020-08-20 来源:内蒙古自治区政府门户网站
昨日从自治区农牧厅获悉,我区民族特色乳制品占全区乳制品加工量比例约为10%,发展潜力巨大。去年,我区出台10条措施支持锡林郭勒盟、呼伦贝尔市进行民族特色乳制品工厂化生产试点,奶酪等民族特色奶食品市场份额越来越大。同时,努力打造彰显地域特色、符合市场需求的奶食品区域公共品牌,大大增强了民族特色乳制品的品牌影响力。

据统计,截至目前,我区有16家民族传统奶制品生产企业、746户注册登记加工坊,每天加工鲜奶能力9560.73吨,日均实际加工鲜奶量393.3吨,年产值6.07亿元,就业人数2000人左右。制定食品安全地方标准的民族传统奶制品有7种,包括奶豆腐、奶皮子、策格、楚拉、毕希拉格、酸酪蛋和嚼克。