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为严守畜产品质量安全底线，压紧压实畜禽屠宰行业安全生产、肉品质量安全双重主体责任，规范全盟畜禽屠宰监管、检疫检验工作流程，强化锡林郭勒羊区域公用品牌加工管控，锡林郭勒盟农牧局于2026年8月3日—6日在锡林浩特市分两期举办全盟畜禽屠宰管理专题培训班，精准分类开展靶向教学，覆盖行业管理、企业经营、检疫检验全链条从业人员。
本次培训实行分批次、分人群差异化办班，精准匹配岗位工作需求：
第一期参训人员为各旗县市（区）农牧和科技局分管领导、业务骨干，各畜禽屠宰企业主要负责人，聚焦行业管理、企业主体责任落实开展培训。
第二期参训人员为各地疫控中心主任、业务骨干，全盟畜禽屠宰企业检疫检验从业人员，重点围绕兽医检验实操、官方兽医履职规范开展实操教学。
采取室内授课+企业现场实操模式，围绕政策法规、品牌建设、安全生产、检疫实操四大模块开展教学。此次分层分类培训有效打通了行业监管人员、企业负责人、一线检验人员三类群体业务堵点：一方面强化屠宰企业负责人安全生产、产品质量第一责任人意识，明晰违法经营、安全失管的法律与刑事后果；另一方面全面提升基层监管、检疫检验队伍政策运用、现场实操能力，统一锡林郭勒羊公用品牌屠宰加工执行标准。
下一步，锡林郭勒盟农牧局将以本次培训为抓手：一是督促各屠宰企业组织内部二次培训，将课程标准传导至生产一线；二是持续开展屠宰行业常态化巡查，对照培训内容排查整改安全、检疫、品牌管控隐患；三是持续完善全链条监管机制，严防不合格肉品流入市场，切实守护全盟群众肉品消费安全，护航锡林郭勒羊特色畜产品产业高质量规范发展。