蔬菜要想卖个好价钱，“颜值”很重要。而秋冬季节，番茄种植中很容易出现的 “酱油果”就是非常影响“颜值”的一种病害。那么，“酱油果”是如何发生的呢？生产中又该如何预防这种病害呢？
一、发病症状
番茄“酱油果”，就是果实表面有茶色或酱油色的斑块，病斑大小不一，而且只在果皮上表现，将果皮剥开后内部颜色正常。初期果实表面斑块颜色淡，很难被发现，后变为暗褐色至棕褐色，边缘明显，微凹陷。多从果实肩部开始发病，果实质地坚硬，不变软。一般在果实膨大期发生，但很多时候到果实转色期才被发现。
二、发病规律
番茄“酱油果”一般在秋冬茬番茄上发病比较严重，且棚室内偏施氮肥、温度低、湿度大、通风不良、栽培密度过大时发病较重，同一棚室内温室前脸处发病较重；一般大果型品种较樱桃番茄感病较重，果皮薄的品种较果皮厚的易感病，果实膨大期膨大速度快的品种较膨大速度慢的易感病。
