奶牛饲草料的准备方案

一、奶牛饲料的种类

奶牛的饲料可分为粗饲料、精饲料、多汁饲料、动物性饲料、矿物质饲料和饲料添加剂六大类。

1、粗饲料 干物质中粗纤维含量≥18%的饲料统称粗饲料。

①干草：水分含量小于15%的禾本科或豆科牧草。如野干草、羊草、黑麦草、苜蓿等。②秸秆：为农作物收获后的秸、藤、蔓、秧、荚、壳等。如玉米秸、稻草、谷草、豆荚、豆秸等。③青绿饲料：水分含量大于45%的禾本科或豆科牧草和农作物植株。如野青草、青大麦、青燕麦、青苜蓿、三叶草和全株玉米青饲等。④青贮饲料：是以青绿饲料或青绿农作物秸秆为原料经乳酸发酵制成的饲料。

2、精饲料 干物质中粗纤维含量小于18%的饲料统称精饲料。精饲料又分能量饲料和蛋白质补充料。干物质粗蛋白含量小于20%的精饲料称能量饲料;干物质粗蛋白含量≥20%的精饲料称蛋白质补充料。

①谷实类：粮食作物的籽实，如玉米、高粱、大麦、燕麦、稻谷等为谷实类，一般属能量饲料。②糠麸类：各种粮食干加工的副产品，如小麦麸、玉米皮、高粱糠、米糠等为糠麸类也属能量饲料。③饼粕类：油料的加工副产品，如豆饼(粕)、花生饼(粕)、菜子饼(粕)、棉籽饼(粕)、葫麻饼、葵花仔饼、玉米胚芽饼等为饼粕类。以上除玉米胚芽饼属能量饲料外，均属蛋白质补充料。带壳的棉仔饼和葵花仔饼干物质粗纤维量≥18%，可归入粗饲料。

3、多汁饲料 干物质中粗纤维小于18%，水分大于75%的饲料称多汁饲料。

①块根、块茎、瓜果、蔬菜类。如胡萝卜、萝卜、甘薯、马铃薯、甘蓝、南瓜、西瓜、苹果、大白菜、甘蓝叶等均属能量饲料。②糟喳类如粮食、豆类、块根等湿加工的副产品为糟喳类。如淀粉渣、糖渣、酒糟属能量饲料;豆腐渣、酱油渣啤酒渣属蛋白质补充料。甜菜渣因干物质粗纤维含量大于18%，属粗饲料。

4、动物性饲料 来源于动物的产品及动物产品加工的副产品称动物性饲料。牛奶、奶粉、鱼粉、骨粉、肉骨粉、血粉、羽毛粉、蚕蛹等干物质中粗蛋白含量≥20%，属蛋白质补充料。牛脂、猪油等干物质粗蛋白含量小于20%，属能量饲料。骨粉、蛋壳粉、贝壳粉等以补充钙、磷为目的属矿物质饲料。

5、矿物质饲料 可供饲用的天然矿物质，称矿物质饲料，以补充钙、磷、镁、钾、钠、氯、硫等常量元素(占体重0.01%以上的元素)为目的。如石粉、碳酸钙、磷酸钙、磷酸氢钙、食盐、硫酸镁等。

6、饲料添加剂 为补充营养物质、提高生产性能、提高饲料利用率，改善饲料品质，促进生长繁殖，保障奶牛健康而掺入饲料中的少量或微量营养性或非营养性物质，称饲料添加剂。奶牛常用的饲料添加剂主要有：①维生素添加剂，如维生素A、D、E、烟酸等。 ②微量元素(占体重0.01%以下的元素)添加剂，如铁、锌、铜、锰、碘、钴、硒等。③氨基酸添加剂，如保护性赖氨酸、蛋氨酸。④瘤胃缓冲调控剂，如碳酸氢钠、脲酶抑制剂等；⑤酶制剂，如淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纤维素分解酶等。

⑥活性菌(益生素)制剂，如乳酸菌、曲霉菌、酵母制剂等。另外还有饲料防霉剂或抗氧化剂。

在现代奶牛养殖中常采用预混料、料精及浓缩料、混合精料及混合日粮饲喂。

7、添加剂预混料 是一种或数种添加剂微量成分组成，并加有载体和稀释剂的混合物，如维生素预混料、微量元素预混料及微生素和微量元素混合预混料。维生素和微量元素预混料，一般配成1%添加量(占混合精料的比例)。

8、料精及浓缩料 料精是添加剂预混料成分及补充钙、磷的矿物质、骨粉和食盐混合组成，可配成5%添加量〔占混合精料的比例〕。浓缩料是由料精成分与蛋白质补充料、瘤胃缓冲剂等混合组成。即混合精料中除能量饲料以外的饲料成分，加上能量饲料(玉米、麸皮)即为混合精料，一般配成30%—40%添加量。

9、混合精料 将谷实类、糠麸类、饼粕类、矿物质、动物性饲料、瘤胃缓冲剂及添加剂预混料按一定比例均匀混合，混合精料。在实际生产中，奶牛的饲料包括粗饲料、精料混合料、多汁饲料三种。

10、全混合日粮 是指根据奶牛的营养需要，按照日粮配方，将粗饲料、精料混合料、糟粕料、多汁饲料等全部日粮用搅拌车进行大混合，称全混合日粮。饲喂全混合日粮适合奶牛的采食心理，是目前比较先进的饲喂方法。

二、奶牛饲料储备

奶牛草料饲草料实际储备时在要计划数量的基础上增加约10％的贮备损失，可按月或季度制定采购计划，能有效解决贮存场地不足、资金紧张及饲料霉变等。

1、成年母牛的饲料计划 一头成年母牛一年需要的各种饲料量：干草和秸秆2000公斤（4—8公斤/天），青贮和青绿饲料8000公斤（20—25公斤/天），混合精料3600公斤（玉米1800公斤，麸皮600公斤，饼粕类1000公斤，钙粉、食盐、骨粉、瘤胃缓冲剂、添加剂各40公斤, 5—12公斤/天），多汁饲料2500公斤（3—5公斤/天）。

2、后备母牛的饲料计划 后备母年的饲料需要量折合成成年母牛头数计算，折合比例为：犊牛〔0—6月龄〕4头折1头，育成年（6—18月龄）2头折1头，青年牛（18月龄至初产）1头折1头。按正常牛群结构，犊牛9％、育成牛18％、青年牛13％、成母牛60％，可按全群头数的84％折合成母牛头数。