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一、技术简介
为了使蛋鸡在适宜的环境中获得适量的营养，促进高产稳产，必须抓好产蛋期的技术配套和饲养管理。本技术涵盖了不同产蛋期鸡的营养需要，适宜的环境条件（温度、湿度、通风、光照、应激预防），管理技术（拣蛋、利用和淘汰）和日常记录等多方面，供养鸡户在生产中参考。
二、适用范围
本技术适用中小型养鸡场和农村养鸡专业户。
三、操作规程
1、分阶段饲养
根据鸡群产蛋率高低、周龄大小、体重变化情况，将整个产蛋期分为三个阶段。母鸡开产后产蛋率不断上升，很快达到高峰，这期间体重也趋于增加，蛋重变大；高峰期间体重增加减少，产蛋率和蛋重趋于稳定；高峰期后产蛋率下降，骨骼和肌肉已充分发育，体重增加多为脂肪积蓄，所以按照产蛋率分为三档，其营养需要见表1。在实际饲养中，随着环境、条件、鸡群的产蛋与疾病状况的变化，营养需要量也在变化，应随时调整日粮配方，以适应鸡的生理要求。
表1 产蛋鸡各阶段主要营养成分需要量
| 项目 | 产蛋率＞80% | 产蛋率65%~80% | 产蛋率＜65% |
| 代谢能（千焦/千克） | 11.49 | 11.49 | 11.49 |
| 粗蛋白 | 16.50 | 15.00 | 14.00 |
| 蛋能比（克/4.18千焦） | 60 | 54 | 51 |
| 钙 | 3.50 | 3.25 | 3.00 |
| 磷 | 0.60 | 0.60 | 0.60 |
2、产蛋期的环境控制技术
（1）通风 保持舍内空气新鲜、通风良好是必不可少的。在高密度饲养的鸡舍，这个问题尤为重要。因为通风不好，随时会有大量的有害气体如氨气、二氧化碳和硫化氢等释放出来，并充溢于整个鸡舍，影响鸡的正常产蛋并引发多种疾病。因此，生产中应在鸡舍的底部设置地窗，中部设排气扇，以便快速排出舍内污浊的空气。冬季要密切注意通风系统，不可引起贼风或把舍内温度降的太低。
（2）光照 合理的光照能刺激排卵，增加产蛋量。生产中应从蛋鸡20周龄开始，每周增加光照时间半小时，直到每天达到16h为止，到产蛋鸡淘汰前4周，再把光照时间逐渐增加到17h，直至鸡淘汰。人工补充光照，每天早晨天亮前效果最好。补充光照时，舍内每平方米地面以3W~5W为宜。灯距地面2米左右，最好安置灯罩聚光；灯与灯之间的距离约3米，以保证舍内各处得到均匀的光照。
（3）饮水 水对蛋鸡生产十分重要，缺水的后果比缺料更严重，水参与鸡体的整个代谢过程，正常鸡蛋的水量达70％以上，每只蛋鸡每天需饮水220-380毫升，水质不良也能导致产蛋率和种蛋的质量下降。因此，产蛋高峰期应供给符合饮用水标准的充足清洁的饮水。
（4）温度 产蛋鸡最适宜的温度是13℃-23℃，温度过高过低均不利于产蛋。要保持鸡舍有一个适宜的温度，在夏季应注意鸡舍通风，可以加大换气扇的功率，改横向通风为纵向巷道式通风，使流经鸡体的风速加大，及时带走鸡体产生的热量，如结合喷水洒水，适当降低饲养密度，能更有效地降低舍内温度。
（5）湿度 产蛋鸡最适宜的湿度为60％~70％，如果舍内湿度过低，就会导致蛋鸡羽毛紊乱，皮肤干燥，羽毛和喙爪等色泽暗淡，并且极易造成鸡体脱水和引起鸡群的呼吸道疾病。如果舍内湿度过高，就会使鸡呼吸时排散到空气中的水分受到限制，鸡体污秽，病菌大量繁殖，易引发各种疾病，引起产蛋量的下降。因此生产中可通过加强通风，雨季采用室内放生石灰块等办法降低舍内湿度；通过喷雾提高舍内空气湿度。
（6）应激 蛋鸡在产蛋高峰期，生产强度较大，生理负担较重，生活能力趋于下降，抵抗力较差对应激的反应十分敏感。如遇应激，鸡的产蛋量会急剧下降，饲料消耗增加，死亡率上升，并且产蛋量下降后，很难恢复到原有水平。因此，要保持鸡舍及周围环境的安静，饲养人员应穿固定工作服，闲杂人员不得进入鸡舍；堵塞鸡舍内的鼠洞；把门窗、通气孔等用铁丝网封住，防止猫、犬、鸟、鼠等进入鸡舍；严禁在鸡舍周围燃放烟花爆竹；饲料加工、装卸应远离鸡舍，这不仅可以防止噪音应激，而且还可以防止鸡群疾病的交叉感染。
3、管理技术
（1）拣蛋 鸡产蛋的高峰一般在日出后3小时~4小时，下午产蛋量占全天产蛋量的20％-30％。生产中根据产蛋时间及产蛋量及时拣蛋，一般每天2次，夏天可拣3次。
（2）产蛋鸡的利用和淘汰 产蛋率80％以上的个体400日龄后，产蛋趋于下降，因此宜在400日龄左右淘汰低产个体，500日龄后产蛋显著下降，当产蛋率下降至55％以下时，应淘汰或更新整个鸡群，具体做法是：定期淘汰不符合生产要求的鸡，选择时间在鸡群产蛋率达50％时进行第一次淘汰，对耻骨未开张，喙、胫黄色没褪，全身羽毛完整有光泽，腹部有硬块脂肪的鸡均应淘汰；产蛋高峰后的一个月进行第二次淘汰，即对发病者和出现上述情况第一次未能淘汰的及时淘汰； 400日龄后每周选择一次，对早换羽和产蛋性能低劣的个体按外貌生理特征选择淘汰。加强淘汰能节约饲料，降低饲养成本，对病鸡早发现、早处理，防止疾病蔓延，从而获得较好的经济效益。
4、日常记录
做好日常记录和营养需要的计算非常重要。生产记录的内容很多，农户养鸡至少应包括以下几项：产蛋量、蛋重、饲料消耗量，以及存活、死亡、淘汰只数等，并将生产记录与该品种的生产指标进行对比，发现问题及时采取改进措施并予以解决。根据记录计算出产蛋各期营养需要，正确调整饲料配方，并算出饲料报酬和总成本，以期得到较好的经济效益。
四、注意事项
严格免疫程序，严格执行消毒制度，尽量减少非生产人员进入生产区。对病鸡应及时隔离治疗，死鸡应采取深埋或焚烧处理 。