【政策解读】——锡林郭勒盟地方特色乳制品产业发展2024年度工作方案

　　为深入贯彻落实国家、自治区和盟委行署关于奶业振兴决策部署和政策措施，扎实推进我盟地方特色乳制品产业高质量发展，盟农牧局征求相关部门意见后形成了《锡林郭勒盟地方特色乳制品产业发展2024年度工作方案》（简称《方案》），经盟行署2024年第5次常务会议审议通过后印发。

　　《方案》包括三部分内容，第一部分是总体要求与目标，第二部分是重点工作任务，第三部分是保障措施，并明确成员单位职责分工，细化了任务措施。

　　一、总体要求与目标

　　以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻落实习近平总书记“要下决心把奶业做强做优”的指示精神，助力农牧民增收、实现奶业振兴，以地方特色、旅游文化为载体，以优质奶源基地建设、产业提档升级、锡林郭勒奶酪区域公用品牌建设为重点，全力推进全盟地方特色乳制品产业发展上规模、上档次、上水平。全盟奶畜存栏达到32万头，增加3万头，奶产量达到66.5万吨，增长11.9%。

　　二、重点工作任务

　　（一）进一步加强奶源建设。一是加大规模养殖场建设力度。年内持续推进正蓝旗田园生态3000头规模奶牛养殖场建设；提升改造100—3000头养殖专用奶牛新型经营主体19家。二是支持良种奶畜扩繁。实施奶业生产能力提升整县推进项目1个，全年冷配奶牛3.58万头。三是支持中小奶牛养殖场创办挤奶站6家。

　　（二）积极推进产业升级。一是推进奶产业园区建设，计划入驻园区作坊和企业17家。二是助推手工作坊提档升级为生产企业。遴选9家手工作坊培育提升为生产企业。三是扶持地方特色乳制品手工坊改造升级。探索合作社、规模化养、挤、储、运的马奶产业新模式，支持项目16个；新建骆驼规模养殖项目9个。

　　（三）着力提升产品品质。一是制定食品团体标准4项（冻干奶酪、冻干奶皮、手撕奶酪、乳清浆）。制定生产工艺团体标准3项（风味奶酪、风味酸酪、奶酪图德）。二是强化科技支撑。重点支持乳制品新产品研发、传统奶制品生产工艺标准化研究。培训乳制品产业从业人员、监管人员320人次。三是加强检验检测能力建设。原奶环节年内抽检5160批次。乳制品生产环节年内抽检2200批次。

　　（四）全力打造“锡林郭勒奶酪”品牌。一是加强品牌建设。开展新一轮品牌授权工作，年内授权经营主体总数达到100家以上。拟在锡林浩特市举办地方特色乳制品展示展销会，在镶黄旗举办品鉴评选汇。二是积极拓展品牌产品销售渠道。持续抓好京东、抖音官方旗舰店销售，依托电商直播大赛等活动扩大店铺影响力，推动品牌产品优质优价。三是培育“蒙”字标认证企业。指导乳制品生产企业申报内蒙古策格、锡林郭勒奶豆腐“蒙”字标认证，助推我盟更多优质乳制品产品进入“蒙”字标行列。四是加大宣传力度。精心策划，充分利用客户端、快手等对“锡林郭勒奶酪”进行宣传推广。

　　三、保障措施。

　　（一）加强组织领导

　　（二）筹项目资金

　　（三）加强督促落实